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第一次踏進

紅对麵 重慶小麵

地址:台南市安平區建平七街586號
 
電話:06 295 5222
 

 

很小心翼翼

為什麼說小心翼翼,

發現這家餐館時,裡頭一個客人都沒有

還先進去瞭解了菜單,才進去吃

當時還誤以為店名叫做紅村麵

 

 

不過從乾淨的裝潢,菜單的內容,價位,

看起來都不錯

我們就兩大三小,浩浩蕩蕩地進去用餐了

 

 

單看菜單,幾乎全部的餐點旁邊都畫了辣椒

如果不吃辣的人,或者不常吃辣的人

只有兩項選擇,

但,

請你一定要來吃這兩樣!

這兩樣就已經滿足本來只愛飯食的阿木

1.清湯掛麵

2.牛肉麵“不要辣”(記得要說不要辣喔!)

首推!非常非常推薦清湯掛麵

 

 

這個麵完全,名“不符”其實

裡面有三塊叉燒肉,還有半個漂亮美味的溫泉蛋

配上清脆的青江菜

香噴噴的紅油蔥湯頭非常好喝

整碗麵,豐富精彩,

拉麵的用料,陽春麵的價格

一碗才70元,根本!佛心來的,

第一次遇到這麼大碗麵,雙胞胎還一人一碗嗑光光的

 

除了孩子們各一碗的清湯掛麵

大人嘗試了

不辣的牛肉麵

(如果沒說“不要辣”,上面會浮著一層辣油喔!)

 

牛肉麵三大塊很有厚度的牛肉

湯頭也很棒,喜番

 

豬肉乾拌麵

乾拌麵的辣度是不常吃辣的人可以接受的

麻而不辣

 

辣拌麵一樣好幾塊豬肉叉燒,糖心蛋

有發現嗎?麵條用了細麵,

可以包覆上更多辣醬,

很用心啊!

每一碗都好吃

 

一個不小心,

連一星期吃了三次

很想再嘗試山城麻辣麵

聽店員說裡面有丸子,辣豆腐,鴨血,

等去吃過再補充!

 

滷菜貴!噢!是櫃!是滷菜櫃

(最近去,發現櫃子撤掉了,不過計價方式不變)

 

照片中是夾滷菜的櫃檯

價位是秤重計價

本來各夾一些,但,請老闆先報價,

報完價,厚著臉皮的決定,還是吃麵就好

滷菜就沒有試吃文了

 

有一次是外帶回家吃

外帶也包裝的很用心,湯麵都分開

連70元的輕湯掛麵也是兩個包裝,湯麵分開

看到那牛肉的厚度嗎?目測快1cm

慘,颱風天打美食文,想吃也吃不到

搞得自己肚子好餓

 

 

這次外帶牛肉麵誤做辣味,

看得出來湯頭上浮著一層辣油

不大會吃辣,只好一直倒掉辣油,哈哈

 

這家麵館,完全是愛麵族,愛辣食的天堂

是間值得推薦,很用心,料實在的好食店家!

我餓了餓了餓了

 


 

105/10/2

再次外帶回家吃,

這次點了想很久的山城麻辣麵和豬肉乾拌麵

這兩項都是辣口味的麵

山城麻辣麵

裡面有四塊好吃入味的肥腸,

 

 

三顆丸子,兩塊辣豆腐,兩塊鴨血,和一塊豬肉

肉的部分比較乾柴,其他都很好吃

 

 

發現紅对麵的辣味,主要來自辣油

外帶,沒在現場現吃,會覺得油下的太多

說真的阿木根本怕辣,打開麵的一件事,倒辣油

下次外帶,還是應該選擇不辣的口味

外帶適合:

清湯掛麵OR不辣的牛肉麵(根本只愛這兩樣)

 

這次老大點的豬肉乾拌麵,

也出現越吃越多辣油,感覺過油,

如果吃辣口味的麵,還是現場吃比較合適
 

我,又半夜打文,肚子真餓

 

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